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Hiver
Noël
Assez cher
portion enfant
SAINplement BON
buffet
poêler
plat avec accompagnement
Fruits de Mer
Poisson

Recette Brochettes de lotte coulis de mangue

25
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
500 g de lotte
1 mangue
1 citron vert
2 courgettes
Nutriments
Glucides 21.3 g
Energie 211 kcal
Matières Grasses 3.5 g
Fibres 3.3 g
Protéines 25.5 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 38.2 mg
Sucres 17 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

15
min
Étape 1 de 4

Faites des petits dés de courgettes. Faites des brochettes avec les morceaux de lotte.

0 min
Étape 2 de 4

Mixez la mangue, le zeste de citron vert et la moitié du bouillon émietté.

0 min
Étape 3 de 4

Faites poêler les courgettes avec l'huile 5 minutes. Réservez et faites saisir la lotte 2 minutes sur chaque face. Parsemez du reste de bouillon et laissez cuire 2 minutes.

0 min
Étape 4 de 4

Servez sur un lit de courgettes, les brochettes et un coulis.

0 min
Étape 1

Faites des petits dés de courgettes. Faites des brochettes avec les morceaux de lotte.

Étape 2

Mixez la mangue, le zeste de citron vert et la moitié du bouillon émietté.

Étape 3

Faites poêler les courgettes avec l'huile 5 minutes. Réservez et faites saisir la lotte 2 minutes sur chaque face. Parsemez du reste de bouillon et laissez cuire 2 minutes.

Étape 4

Servez sur un lit de courgettes, les brochettes et un coulis.

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