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Casse-croûte

Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise

75 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
600 g d'épaule d'agneau désossée
1 cube de Bouillon KUB Bœuf MAGGI
8 tortillas
1 oignon rouge
300 ml d'eau
1 poivron rouge
2 tomates
Une trentaine de feuilles de menthe
1/2 concombre
2 yaourts de brebis
1 cuillerée à soupe de tahini
1 citron
100 g de salade iceberg
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
935,83
Kilocalories
Les glucides
76,92
Grammes
Protéine
43,64
Grammes
Les graisses
51,54
Grammes
Fibre
9,06
Grammes
Les sucres
Grammes
Graisses saturées
17,96
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min
Etape
1
Coupez la viande en cubes, versez-la dans la cuve du Cookéo et faites-la revenir 5 minutes. Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez-le à la viande. Diluez le cube de bouillon de boeuf dans 300 ml d'eau et faites cuire sous pression 40 min. Egouttez, effilochez l'agneau et saupoudrez de le demi bouillon aux épices.
Etape
2
Préparez la sauce: mélangez les yaourts, le tahini, le jus de citron et le reste du bouillon.
Etape
3
Préparez les crudités: coupez les tomates et le poivron en fines lamelles, le concombre en demi-rondelles, ciselez la salade et la menthe. Garnissez les tortillas de viande effilochées, de crudités et servez avec la sauce.