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Recette Côtelettes d'agneau, oignon, moutarde et purée de petits pois
32
min
Facile
6 côtelettes d'agneau
500 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d'amandes effilées
1 c. à soupe d'huile
1 oignon
Nutrients
| Glucides | 22.4 g |
| Energie | 372.6 kcal |
| Matières Grasses | 23.5 g |
| Fibres | 6.3 g |
| Protéines | 19 g |
| Graisses saturées | 8.7 g |
| Sodium | 462.9 mg |
| Sucres | 7.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante. Mixez-les. Salez.
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Étape 2 de 4
Hachez l'oignon et faites-les dorer 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le fond et 300 ml d'eau et laissez réduire 5 minutes. Ajoutez la moutarde.
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Étape 3 de 4
Faites mariner les côtelettes dans le mélange 30 minutes. Faites-les cuire au four 17 minutes à 220°C.
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Étape 4 de 4
Servez les côtelettes avec les petits pois. Parsemez d’amandes.
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Une côtelette pour les enfants et deux pour les adultes !