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Recette Couscous de brochettes d'agneau, merguez et de poulet
50
min
Intermédiaire
400 g de gigot d'agneau
2 cubes de Bouillon KUB Pot-Au-Feu MAGGI
400 g d'escalopes de poulet
2 carottes
2 navets
2 courgettes
4 merguez
1 oignon
50 g de raisins secs
1 citron
2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe
1 cuillerée à soupe de persil
1 cuillerée à café de cumin
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 19 g |
| Energie | 484.9 kcal |
| Matières Grasses | 24.7 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Protéines | 47.9 g |
| Graisses saturées | 10.4 g |
| Sodium | 1392.6 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Coupez les légumes en dés. Hachez l'oignon. Coupez le poulet et l'agneau en cubes, les merguez en 6 et alternez les morceaux sur des pics à brochettes. Faites-les mariner dans le jus de citron, 2 cuillerées d'huile d'olive, l'oignon, les raisins secs, les herbes et les épices. Ajoutez un bouillon émietté.
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Étape 2 de 3
Passez-les brochettes au four 10 minutes.
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Étape 3 de 3
Dans une cocotte, faites reduire la marinade 5 minutes. Ajoutez les légumes, le deuxième bouillon et 200 ml d'eau. Laissez cuire 15 minutes, servez les brochettes dessus et accompagnez de semoule.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Servez avec de la seoule à la cannelle.
Remplacez le gigot par des côtelettes d'agneau.