Image
Recette Jambon à l’os et pommes au cidre
95
min
Facile
1 jambonneau cru de 800 g
3 pommes Golden
4 échalotes
200 ml de cidre
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutrients
| Glucides | 26.2 g |
| Energie | 531 kcal |
| Matières Grasses | 22.9 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Protéines | 51.4 g |
| Graisses saturées | 6.4 g |
| Sodium | 2394.6 mg |
| Sucres | 14.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez les pommes en quartiers et les échalotes en deux.
0 min
Étape 2 de 3
Dans une cocotte pyrex, faites dorer les échalotes et l'huile. Ajoutez le jambon et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
0 min
Étape 3 de 3
Ajoutez les quartiers de pomme. Ajoutez le cidre et le fond et laissez cuire 1 heure à couvert à feu moyen.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez quelques petits lardons.
Servez avec des pommes de terre vapeur.