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Paëlla de la mer

Name: Paëlla de la mer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 gambas ou grosses crevettes crues; 250 g de riz long; 16 moules; 1 oignon; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 dos de saumon; 500 g de petit pois; 1 poivron rouge; 400 g de pulpe de tomates; 2 dosettes de safran; 1 bouquet de persil; 2 gousses d'ail; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

60 min

Facile

Ingrédients

personnes

8 gambas ou grosses crevettes crues

250 g de riz long

16 moules

1 oignon

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 dos de saumon

500 g de petit pois

1 poivron rouge

400 g de pulpe de tomates

2 dosettes de safran

1 bouquet de persil

2 gousses d'ail

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

716,63

Kilocalories

Les glucides

88,11

Grammes

Protéine

40,73

Grammes

Les graisses

22,30

Grammes

Fibre

11,68

Grammes

Les sucres

14,77

Grammes

Graisses saturées

4,10

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.

Etape

Faites revenir les gambas dans une sauteuse avec l'huile. Réservez-les.

Etape

Faites revenir le riz dans la sauteuse, ajoutez le poivron, l'ail, l'oignon. Ajoutez l'eau, la pulpe de tomates, les bâtonnets de bouillon et laissez cuire en mélangeant régulièrement pendant 15 minutes. Ajoutez le safran, les petits pois, le saumon coupé en dés, les moules, les crevettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Etape

Ajoutez le persil frais ciselé.