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Pavés gourmands épinards et risotto au parmesan

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
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Pavés gourmands épinards et risotto au parmesan
28 min
Facile
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37 21g / 37%
49 62.1g / 49%
14 19.2g / 14%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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SRH Times
28 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
2

Ingrédients

Ingrédients
100 g de riz arborio
100 ml de vin blanc
1 oignon
30 g de parmesan
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 62.2 g
Energie 560 kcal
Matières Grasses 21.1 g
Fibres 4.8 g
Protéines 19.2 g
Graisses saturées 6.8 g
Sodium 499 mg
Sucres 4.3 g
SRH Times
28 min

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans l'huile d’olive, ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire. Diluez le bouillon dans 750 ml d'eau. Ajoutez le bouillon tout au long de la cuisson du risotto en mélangeant régulièrement (18 min environ). En fin de cuisson ajoutez le parmesan, le beurre.

En parallèle, faites cuire les pavés selon le mode d’emploi.