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Recette Pot-au-feu aux légumes d'autrefois aux épices

Name: Pot-au-feu aux légumes d'autrefois aux épices
Cook time: 100 s
Total time: 100 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI; ½ céleri rave; 4 carottes; 2 poireaux; 1 panais; 10 topinambours; 2 oignons rouge; 8 feuilles de sauge

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 4 1.5g / 4%

Les glucides 86 64.5g / 86%

Protéine 10 7g / 10%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

100

min

Facile

Ingrédients

2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI

½ céleri rave

4 carottes

2 poireaux

1 panais

10 topinambours

2 oignons rouge

8 feuilles de sauge

Nutrients

Glucides	64.6 g
Energie	282 kcal
Matières Grasses	1 g
Fibres	12 g
Protéines	7.1 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	1156.6 mg
Sucres	24.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez tous les légumes et coupez les plus gros en deux.

Étape 2

Mettez tous les légumes dans une marmite recouvert d'eau froide avec 2 cubes MAGGI et la sauge hachée, couvrez et laissez cuire 1h30 à petit feu

Étape 3

Les légumes doivent être tendres mais pas trop cuits. Une fois prêts, dégustez !

Recette pas à pas