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Recette Poulet aux épices et oignons confits
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Intermédiaire
8 pilons de poulet
3 carottes
3 oignons
1 cuillerée à soupe de miel
50 g de raisins secs
1 cuillerée à café de cannelle
Nutrients
| Glucides | 32.5 g |
| Energie | 871.1 kcal |
| Matières Grasses | 36.4 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Protéines | 99 g |
| Graisses saturées | 9.9 g |
| Sodium | 953.2 mg |
| Sucres | 18.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Emincez finement les oignons. Coupez les carottes en petits dés.
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Étape 2 de 3
Dans une cocotte, faites dorer les oignons et les pilons 10 minutes avec l'huile. Ajoutez les carottes, le raisin, le miel et les épices. Faites cuire 5 minutes pour caraméliser le tout. Ajoutez le fond et 200 ml d'eau et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
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Étape 3 de 3
Servez un pilon sur un lit de légumes et décorez de coriandre.
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servez avec des courgettes à la canelle.
Pour une version plus légère, utilisez du blanc de poulet.