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Recette Risotto aux légumes
25
min
Facile
150 g de riz arborio
150 g de carottes
150 g de champignons
100 g de mozzarella
1/2 oignon
5 brins de ciboulette
Nutrients
| Glucides | 37.4 g |
| Energie | 246.6 kcal |
| Matières Grasses | 6.6 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Protéines | 10.4 g |
| Graisses saturées | 3.5 g |
| Sodium | 454.9 mg |
| Sucres | 4.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Pelez et coupez les carottes en petits dés. Hachez l’oignon et faites-le dorer avec l’huile 3 minutes.
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Étape 2 de 3
Ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez 100 ml de bouillon et faites cuire 2 minutes. Ajoutez à nouveau du bouillon avec les carottes et les champignons. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le reste du bouillon et cuire 3 minutes.
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Étape 3 de 3
Parsemez de mozzarella et de ciboulette ciselée.
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La portion d'un enfant représente les 2/3 de celle d'un adulte !