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Recette Risotto de légumes au fromage de chèvre frais

Name: Risotto de légumes au fromage de chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz pour Risotto Arborio; <div data-product-name="MAGGI Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché 105g" data-product-brand="MAGGI" data-recipe-category="" data-recipe-name="Risotto de légumes au fromage de chèvre frais" data-recipe-type="" data-difficulty-level="Intermédiaire" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI; 1 courgette; 200 g de petits pois surgelés ou frais écossés; 100 g de fromages de chèvre frais nature; 1 oignon; 1 litre d'eau chaude; 1 pincée de poivre; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

35 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

200 g de riz pour Risotto Arborio

2 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI

1 courgette

200 g de petits pois surgelés ou frais écossés

100 g de fromages de chèvre frais nature

1 oignon

1 litre d'eau chaude

1 pincée de poivre

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

339,64

Kilocalories

Les glucides

52,17

Grammes

Protéine

8,91

Grammes

Les graisses

10,53

Grammes

Fibre

3,89

Grammes

Les sucres

6,06

Grammes

Graisses saturées

5,12

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Lavez et coupez la courgette en petits dés. Pelez et ciselez l'oignon.

Etape

Dans une casserole ou une sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Etape

Ajoutez les légumes et mélangez. Faites cuire 2-3 minutes sur feu moyen. Délayez les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

Etape

Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.

Etape

Hors du feu, ajoutez le fromage de chèvre frais. Poivrez et salez si nécessaire.

Etape

Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

Recette Risotto de légumes au fromage de chèvre frais

Ingrédients

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