Image
Recette Rôti de veau orloff
75
min
Intermédiaire
1 rôti de veau d'environ 500 g
6 tranches fines de Bacon Fumé
2 pommes de terre
50 g de mimolette
Nutrients
| Glucides | 16.7 g |
| Energie | 276.2 kcal |
| Matières Grasses | 7.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 34.2 g |
| Graisses saturées | 3.7 g |
| Sodium | 476.6 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en fines lamelles. Coupez la mimolette en fines tranches.
0 min
Étape 2 de 4
Coupez 6 entailles dans le rôti et glissez dans chaque entaille une tranche de bacon, une lamelle de mimolette et une de pomme de terre. Salez et poivrez.
0 min
Étape 3 de 4
Dans un petit plat à gratin, placez le rôti au centre et ajoutez le Fond pour Rôtis dilué dans l'eau.
0 min
Étape 4 de 4
Faites cuire dans votre four pendant environ 1 heure, en l'arrosant régulièrement de son jus.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez remplacez la mimolette par du gouda.
Savez-vous que la viande de veau est une des viandes les plus maigres ? En plus, elle apporte une quantité de fer non négligeable... quel talent !