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Salade chèvre frais, carottes, pomme aux boulettes de légumes et salade romaine

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Bon équilibre
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Bon appétit !
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Votre Sélection (1)
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63 28.9g / 63%
20 20.3g / 20%
17 18.1g / 17%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!
Revenez au menu pour vérifier votre sélection.
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SRH Times
26 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4

Ingrédients

Ingrédients
200 g de chèvre frais type petit billy
2 carottes
1 cuillerée à soupe de ciboulette
1 salade romaine
1 yaourt nature
1 pomme Royal Gala
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 20.4 g
Energie 416.8 kcal
Matières Grasses 29 g
Fibres 8.2 g
Protéines 18.1 g
Graisses saturées 10.8 g
Sodium 569 mg
Sucres 13.8 g
SRH Times
26 min

Faites des billes de chèvre et roulez-les dans la ciboulette. Emincez la romaine. Coupez des allumettes de pommes en conservant la peau. Avec un couteau économe, réalisez des tagliatelles de carottes.

Dans 4 assiettes, déposez la salade romaine puis les tagliatelles de carottes et les billes de chèvre.

Au moment de servir, ajoutez les allumettes de pomme, les boulettes de légumes préparées selon le mode d'emploi. Nappez de sauce yaourt huile d'olive !

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