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Recette Sauté de porc au caramel
35
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Intermédiaire
600 g d'épaule de porc
200 g de nouilles asiatiques
100 g d'oignon
100 g de sucre
10 brins de cive ou ciboulette
2 gousses d'ail
1 cuillerée à soupe d'huile
200 ml d'eau
Nutrients
| Glucides | 45 g |
| Energie | 511.1 kcal |
| Matières Grasses | 16.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 44.2 g |
| Graisses saturées | 4.6 g |
| Sodium | 896.8 mg |
| Sucres | 26.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans une sauteuse, faites revenir le porc coupé en petits dés de 2 cm avec l'ail et l'oignon haché 8 minutes. Ajoutez l'Arome et faites cuire 2 minutes.
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Étape 2 de 3
Dans une casserole, réalisez un caramel blond avec le sucre et 100 ml d'eau.Versez le caramel sur le porc et laissez mijoter à feu doux 10 minutes en rajoutant 100 ml d'eau (il doit vous rester un peu de jus).
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Étape 3 de 3
Servez avec les nouilles asiatiques et parsemez de cive ciselée.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Réalisez cette recette avec du poulet ou du canard ! Quand vous ajoutez le caramel, il se peut qu'il durcisse un peu c'est pour cela qu'il faut ajouter de l'eau et laissez mijoter à nouveau.
Servez avec des petites têtes de brocoli, des champignons noirs et des bâtonnets de carottes pour un apport en fibres !