Titre

Tajine de boulettes de boeuf aux carottes et abricots

SRH Times
35 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
500 g de bœuf Haché à 15% MG
1 oignon
2 carottes
300 g de pommes de terre
6 abricots secs
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 32.8 g
Energie 432.1 kcal
Matières Grasses 22 g
Fibres 4.3 g
Protéines 25.9 g
Graisses saturées 7.8 g
Sodium 1113.1 mg
Sucres 12.9 g
SRH Times
35 min

Mélangez la moitié d'un bouillon émietté au boeuf et faites des boulettes de 4 cm. Faites des rondelles de carottes et émincez l'oignon. Coupez les pommes de terre en dés de 3 cm.

Dans une cocotte, faites cuire l'oignon, les carottes et les pommes de terre 10 minutes avec une cuillerée d'huile. Réservez, ajoutez les boulettes et faites cuire 3 minutes. Ajoutez tous les ingrédients, les bouillons et 200 ml d'eau et faites cuire 7 minutes à petite ébullition.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des cubes de courgettes.

Un plat équilibré servez en dessert un fromage blanc et orange à la cannelle.

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