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Été
Avec de la viande
Coût moyen

Recette Tajine de boulettes de boeuf aux carottes et abricots

35
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
500 g de bœuf Haché à 15% MG
1 oignon
2 carottes
300 g de pommes de terre
6 abricots secs
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 31.6 g
Energie 424.1 kcal
Matières Grasses 21.7 g
Fibres 4.2 g
Protéines 25.9 g
Graisses saturées 7.6 g
Sodium 119.1 mg
Sucres 12.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

15
min
Étape 1 de 2

Mélangez la moitié d'un bouillon émietté au boeuf et faites des boulettes de 4 cm. Faites des rondelles de carottes et émincez l'oignon. Coupez les pommes de terre en dés de 3 cm.

0 min
Étape 2 de 2

Dans une cocotte, faites cuire l'oignon, les carottes et les pommes de terre 10 minutes avec une cuillerée d'huile. Réservez, ajoutez les boulettes et faites cuire 3 minutes. Ajoutez tous les ingrédients, les bouillons et 200 ml d'eau et faites cuire 7 minutes à petite ébullition.

0 min
Étape 1

Mélangez la moitié d'un bouillon émietté au boeuf et faites des boulettes de 4 cm. Faites des rondelles de carottes et émincez l'oignon. Coupez les pommes de terre en dés de 3 cm.

Étape 2

Dans une cocotte, faites cuire l'oignon, les carottes et les pommes de terre 10 minutes avec une cuillerée d'huile. Réservez, ajoutez les boulettes et faites cuire 3 minutes. Ajoutez tous les ingrédients, les bouillons et 200 ml d'eau et faites cuire 7 minutes à petite ébullition.

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