Recette Tajine de poissons courgettes, pommes de terre et olives
38
min
Facile
2 dos de saumon
4 pavés de cabillaud
2 courgettes
400 g de pommes de terre
10 olives vertes
1 oignon
1 demi citron confit
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de jus de citron
Nutriments
| Glucides | 26.7 g |
| Energie | 449 kcal |
| Matières Grasses | 19.7 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Protéines | 40.8 g |
| Graisses saturées | 3.8 g |
| Sodium | 200.9 mg |
| Sucres | 4.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Pour réaliser votre tajine de poissons courgettes, pommes de terre et olives, coupez les poissons en cubes. Faites-les mariner avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de jus de citron et un bouillon dilué dans 100 ml d'eau pendant 20 minutes.
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Étape 2 de 3
Hachez l'oignon et coupez les courgettes et les pommes de terre en morceaux.
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Étape 3 de 3
Dans une cocotte, faites revenir l' oignon dans l'huile 3 minutes. Ajoutez les courgettes, les pommes de terre, le citron confit, le rasel hanout, les olives et faites cuire 15 minutes. Ajoutez 1 bouillon, 100 ml d'eau, le poisson et prolongez la cuisson 5 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour une touche d'originalité, ajoutez des pruneaux dans votre tajine de poissons courgettes, pommes de terre et olives
