Recette Boeuf Bourguignon anti-gaspi

Name: Boeuf Bourguignon anti-gaspi | MAGGI
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: Le reste d'un rôti de boeuf; 200 g de Lardons Fumés; 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 300 g de champignons de Paris; 2 carottes; 1 oignon; 200 ml de vin rouge; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

Le reste d'un rôti de boeuf

200 g de Lardons Fumés

3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

300 g de champignons de Paris

2 carottes

1 oignon

200 ml de vin rouge

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Nutrients

Glucides	18.7 g
Energie	408.4 kcal
Matières Grasses	18.2 g
Fibres	2.6 g
Protéines	35 g
Graisses saturées	5.3 g
Sodium	1045.9 mg
Sucres	6.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pour votre recette de boeuf bourguignon antigaspi: coupez le reste de votre rôti de boeuf en morceaux. Emincez et poêlez les champignons dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile, réservez-les. Epluchez les oignons, l'ail et hachez-les. Lavez les carottes en rondelles (conservez leur peau).

Étape 2

Faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et les lardons dans la sauteuse pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement avec l'huile restante. Ajoutez le vin rouge, le fond de veau dilué dans 500 ml d'eau. Laissez mijoter 20 minutes à couvert et à feu moyen.

Étape 3

Au moment de passer à table, ajoutez le boeuf dans la sauce bien chaude et faites cuire 1 minute. Dégustez sans attendre.

Recette pas à pas

Ajoutez un carré de chocolat en fin de cuisson pour lier et apporter de la brillance à la sauce de votre bourguignon antigaspi.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez votre recette de boeuf bourguignon antigaspi de pommes de terre vapeur. Terminez le repas par un laitage et un fruit.

Recette Boeuf Bourguignon anti-gaspi

Ingrédients

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