Recette Boeuf strogonov

Name: Boeuf strogonov
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 800 g de viande de boeuf (filet ou rumsteack); 1 cube de Bouillon KUB Bœuf MAGGI; 3 oignons rouges; 2 oignons blancs; 100 ml de crème liquide; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 20 g de beurre; 100 ml eau; 1 cuillerée à soupe huile

min

Intermédiaire

Ingrédients

6 personnes

800 g de viande de boeuf (filet ou rumsteack)

1 cube de Bouillon KUB Bœuf MAGGI

3 oignons rouges

2 oignons blancs

100 ml de crème liquide

1 cuillerée à soupe de moutarde

20 g de beurre

100 ml eau

1 cuillerée à soupe huile

Nutriments

Glucides	7.5 g
Energie	343.1 kcal
Matières Grasses	18.7 g
Fibres	1 g
Protéines	37.1 g
Graisses saturées	7.8 g
Sodium	162.5 mg
Sucres	3.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez le bœuf en cubes de 2 cm. Pelez et émincez les oignons.

Étape 2

Dans une sauteuse contenant l'huile et le beurre chauds, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la viande et laissez colorer. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

Étape 3

Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux et à couvert.

Étape 4

Avant de servir, ajoutez la crème fraîche et la moutarde.

Recette pas à pas

Servez le bœuf Stroganov avec des champignons ou des pommes de terre sautées.

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