Boeuf strogonov

Name: Boeuf strogonov
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 800 g de viande de boeuf (filet ou rumsteack); 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 3 oignons rouges; 2 oignons blancs; 100 ml de crème liquide; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 20 g de beurre; 100 ml eau; 1 cuillerée à soupe huile

30 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

800 g de viande de boeuf (filet ou rumsteack)

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

3 oignons rouges

2 oignons blancs

100 ml de crème liquide

1 cuillerée à soupe de moutarde

20 g de beurre

100 ml eau

1 cuillerée à soupe huile

Glucides	7.9 g
Energie	346.1 kcal
Matières Grasses	18.8 g
Fibres	1.2 g
Protéines	37.2 g
Graisses saturées	7.9 g
Sodium	467.8 mg
Sucres	3.8 g

Coupez le bœuf en cubes de 2 cm. Pelez et émincez les oignons.

Dans une sauteuse contenant l'huile et le beurre chauds, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la viande et laissez colorer. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux et à couvert.

Avant de servir, ajoutez la crème fraîche et la moutarde.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez le bœuf Stroganov avec des champignons ou des pommes de terre sautées.

Les oignons sont reconnus pour leurs vertues antioxydantes grâce à la vitamine Eet C et au sélénium qu'ils contiennent. Tout cela ajouté au fer contenu dans le boeuf, vous obtenez un véritable "cocktail forme".

Boeuf strogonov

Ingrédients

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