Titre

Boulettes de boeuf au cheddar et écrasée de patate douce

SRH Times
25 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
500 g de bœuf haché à 5% MG
100 g de cheddar
500 g de patates douces
10 Brins de Cerfeuil
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutriments
Glucides 31.6 g
Energie 477.5 kcal
Matières Grasses 19.7 g
Fibres 4.2 g
Protéines 41.8 g
Graisses saturées 8.7 g
Sodium 793.6 mg
Sucres 9.2 g
SRH Times
25 min

Faites des boulettes avec le boeuf en mettant un cube de cheddar d'1 cm au centre. Pelez et coupez en cubes les patates douces et faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ciselez le cerfeuil.

Ecrasez à la fourchette la patate douce et ajoutez le cerfeuil.

Faites dorer les boulettes dans une poêle 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d'eau et laissez cuire 3 minutes. Servez avec la purée de patate douce.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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