Boulettes de boeuf au cheddar et écrasée de patate douce

Name: Boulettes de boeuf au cheddar et écrasée de patate douce
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de bœuf haché à 5% MG; 100 g de cheddar; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 500 g de patates douces; 10 Brins de Cerfeuil; 1 cuillerée à soupe d'huile

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de bœuf haché à 5% MG

100 g de cheddar

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

500 g de patates douces

10 Brins de Cerfeuil

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	31.6 g
Energie	477.5 kcal
Matières Grasses	19.7 g
Fibres	4.2 g
Protéines	41.8 g
Graisses saturées	8.7 g
Sodium	793.6 mg
Sucres	9.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Faites des boulettes avec le boeuf en mettant un cube de cheddar d'1 cm au centre. Pelez et coupez en cubes les patates douces et faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ciselez le cerfeuil.

Ecrasez à la fourchette la patate douce et ajoutez le cerfeuil.

Faites dorer les boulettes dans une poêle 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d'eau et laissez cuire 3 minutes. Servez avec la purée de patate douce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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