Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec l'huile pendant 8 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau, le basilic, 1 cuillerée à soupe de jus de citron et le fond, laissez cuire 2 minutes. Mettez de côté 2 cuillerées à soupe de petits dés et mixez le reste avec le chèvre et réservez.