Cabillaud au Cookéo

Name: Cabillaud au Cookéo
Prep time: 5 s
Cook time: 12 s
Total time: 17 s
Yield: 4
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 2 gros oignons; 1 bâtonnet et demi de Bouillon KUB OR MAGGI; 250 g de riz basmati; 4 cuillerées à café de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 bouquet de persil; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

17 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 dos de cabillaud

2 gros oignons

1 bâtonnet et demi de Bouillon KUB OR MAGGI

250 g de riz basmati

4 cuillerées à café de crème fraîche 30% de matière grasse

1 bouquet de persil

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	58.1 g
Energie	424 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	2.6 g
Protéines	23.9 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	812.3 mg
Sucres	3.5 g

Ciselez le persil et mélangez-le à la crème et réservez au réfrigérateur. Epluchez et hachez finement les oignons, faites-les revenir en mode dorer 5 minutes avec l'huile.

Ajoutez le riz, 1 bâtonnet (2 petits cubes) de Kub Or et 450 ml d'eau. Faites cuire sous pression 6 minutes. Ouvrez la cuve, émiettez le cube restant sur chaque dos de cabillaud, posez-les en les enfonçant légèrement dans le riz et prolongez la cuisson en mode sous pression 1 minute.

Répartissez le riz dans 4 assiettes, ajoutez les dos de cabillaud et nappez d'une quenelle de crème au persil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parfumez votre recette de cabillaud au Cookéo avec du safran.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Terminez le repas par une salade verte, un laitage et un fruit de saison.

Cabillaud au Cookéo

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