Courgettes à la carbonara

Name: Courgettes à la carbonara
Prep time: 15 s
Cook time: 18 s
Total time: 33 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses courgettes; 100 g de Lardons Fumés; 100 ml de crème liquide; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 50 g de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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36 min

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Votre Sélection (1)

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Courgettes à la carbonara

25 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 72 33.5g / 72%

Les glucides 7 8.2g / 7%

Protéine 21 21.1g / 21%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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33 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

2 grosses courgettes

100 g de Lardons Fumés

100 ml de crème liquide

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

50 g de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	8.3 g
Energie	409.5 kcal
Matières Grasses	33.5 g
Fibres	2 g
Protéines	21.1 g
Graisses saturées	14.9 g
Sodium	909.4 mg
Sucres	7.3 g

Lavez les courgettes et coupez-les en tagliatelles à l’aide d’une mandoline ou d'un économe.

Dans une poêle avec l'huile chaude, faites revenir les tagliatelles de courgettes avec le bouillon émietté pendant 5 minutes.

Egouttez les courgettes, conservez le jus et réservez.

Faites revenir les lardons, à feu vif, dans une poêle sans matière grasse, pendant 5 minutes puis égouttez-les et réservez-les.

Dans une sauteuse, faites réduire la crème additionnée du jus des courgettes pendant 3 minutes. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et les lardons, mélangez et laissez cuire 5 minutes.

Poivrez et servez accompagnées de parmesan râpé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez servir vos courgettes à la carbonara avec un jaune d'œuf.

Une recette plus légère que la véritable recette de pâtes à la carbonara. Accompagnez votre recette de courgettes à la carbonara d'un morceau de pain et terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Courgettes à la carbonara

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