Curry de boeuf aux carottes et noix de cajou

Name: Curry de boeuf aux carottes et noix de cajou
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Cuisine: indonésien,Indien
Ingredients: 600 g de bœuf à bourguignon; 2 cubes de Bouillon KUB BIO MAGGI Boeuf; 4 carottes; 3 oignons nouveaux; 2 cuillerées à café de curry; 50 g de noix de cajou; 1 cuillerée à soupe d'huile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 36 15.3g / 36%

Les glucides 24 23.1g / 24%

Protéine 40 37.1g / 40%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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55 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g de bœuf à bourguignon

2 cubes de Bouillon KUB BIO MAGGI Boeuf

4 carottes

3 oignons nouveaux

2 cuillerées à café de curry

50 g de noix de cajou

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	23.1 g
Energie	367.1 kcal
Matières Grasses	15.4 g
Fibres	5.6 g
Protéines	37.1 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	1173.9 mg
Sucres	8.8 g

Pelez et coupez les carottes en rondelles de 3 cm. Hachez grossièrement les noix de cajou. Emincez les oignons.

Dans une cocotte minute, faites dorer les oignons et les cubes de boeuf avec l'huile 5 minutes.

Ajoutez les carottes, le curry, les cubes et 800 ml d'eau. Faites cuire 40 minutes à feu doux après la rotation de la soupape.

Servez dans un plat, parsemez de noix de cajou.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez de la coriandre ciselée.

La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Curry de boeuf aux carottes et noix de cajou

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