Titre

Filets de sole en nid de mafaldines sauce aux petits légumes

SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
2 personnes

Ingrédients

Ingrédients
6 filets de sole
2 poireaux
100 g de pâtes mafaldines
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de ciboulette
Nutriments
Glucides 34.3 g
Energie 294.4 kcal
Matières Grasses 8.3 g
Fibres 2.8 g
Protéines 20.6 g
Graisses saturées 1.1 g
Sodium 893.5 mg
Sucres 5.3 g
SRH Times
30 min

Roulez les filets de sole et maintenez-les avec des pics.

Hachez les poireaux.

Dans une pôele, faites dorer les poireaux 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le fond dilué dans 250 ml d'eau. Laissez cuire 2 minutes et ajoutez les rouleaux de sole. Poursuivez la cuisson 2 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Egouttez-les et disposez-les en nid dans chaque assiette.

Ajoutez au centre la sole et le poireau. Parsemez de ciboulette ciselée.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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