Gratin de farfalle, confit de canard figue

Name: Gratin de farfalle, confit de canard figue
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: italien,France
Ingredients: 300 g de pâtes farfalle; 4 cuisses de confit de canard; 50 g de raisins secs; 10 figues de barbarie fraîches ou surgelées; 100 ml de crème liquide; 2 gousses d'ail; 2 échalotes; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 g de champignons; 100 g d'emmental

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Votre Sélection (1)

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Gratin de farfalle, confit de canard figue

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 60 71.3g / 60%

Les glucides 20 53.5g / 20%

Protéine 20 53.6g / 20%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

300 g de pâtes farfalle

4 cuisses de confit de canard

50 g de raisins secs

10 figues de barbarie fraîches ou surgelées

100 ml de crème liquide

2 gousses d'ail

2 échalotes

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 g de champignons

100 g d'emmental

Glucides	53.6 g
Energie	1068.8 kcal
Matières Grasses	71.3 g
Fibres	7.5 g
Protéines	53.7 g
Graisses saturées	26.9 g
Sodium	1216.5 mg
Sucres	13.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préchauffez votre four Th.7 (200°C)Hachez les échalotes et l'ail. Emincez les champignons.

Faites cuire les pâtes avec les bouillon dans 1 litre d'eau.

Dans une poêle, faites revenir le canard et dégraissez la poêle. Ajoutez les champignons, faites cuire 5 minutes et réservez. Ajoutez les échalotes et l'ail et faites cuire 5 minutes. Ajoutez les figues et prolongez la cuisson 2 minutes. Effilochez le canard.

Répartissez le canard, les figues et les grains de raisin dans le plat, ajoutez les pâtes mélangées aux champignons avec la crème. Parsemez d'emmental et faites gratiner 25 minutes au four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez du poireau émincé.

Le confit de canard est gras, pensez à le dégraisser avant de le cuisiner !

Gratin de farfalle, confit de canard figue

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