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Recette Gratin de légumes
60
min
Intermédiaire
400 g de pommes de terre
300 g d'épinards frais
250 g de champignons de Paris
250 ml de lait demi-écrémé UHT
80 g de fromage râpé
1 noix de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 32.3 g |
| Energie | 265 kcal |
| Matières Grasses | 10.5 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Protéines | 13.2 g |
| Graisses saturées | 6 g |
| Sodium | 248.2 mg |
| Sucres | 6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Faites-les cuire dans une casserole avec d'eau bouillante environ 15 minutes.
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Étape 2 de 6
Pendant ce temps, équeutez les épinards et lavez-les soigneusement. Lavez et émincez les champignons.
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Étape 3 de 6
Dans une sauteuse contenant le beurre, faites cuire les champignons à feu moyen environ 5 minutes. Ajoutez les épinards et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Salez et poivrez légèrement.
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Étape 4 de 6
Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin, puis ajoutez le mélange champignons et épinards.
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Étape 5 de 6
Préparez la sauce Béchamel selon le mode d'emploi en utilisant la moitié du sachet et 250ml de lait. Nappez les légumes et saupoudrez de fromage râpé.
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Étape 6 de 6
Faites cuire votre gratin de légumes au four environ 10 minutes, puis passez-le environ 5 minutes au gril, le fromage doit être bien doré.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
A défaut d'épinards frais, vous pouvez utiliser des épinards dégelés pour votre gratin de légumes.
