Titre

Gratin de pâte butternut et champignons

SRH Times
40 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6

Ingrédients

Ingrédients
300 g de pâtes macaroni ou farfalle
400 g de butternut
300 g de champignons crus
300 ml de lait demi-écrémé
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
30 g de farine
50 g de parmesan
Nutriments
Glucides 54.9 g
Energie 330.7 kcal
Matières Grasses 7 g
Fibres 4.5 g
Protéines 14.2 g
Graisses saturées 2.4 g
Sodium 840.1 mg
Sucres 7.1 g
SRH Times
40 min

Coupez le butternut en dés de 1 cm. Ciselez l'oignon. Faites les poeler 5 minutes. Ajoutez 1 cube de bouillon et 400 ml d'eau. Laissez réduire. Mixez la moitié. Emincez les champignons et faites-les poeler avec le 2eme bouillon.

Faites cuire les pâtes. Versez dans un plat à gratin avec les légumes. Faites chauffer le lait et la farine. Ajoutez le coulis de butternut. Versez sur le gratin et parsemez de parmesan.

Faites gratiner au four 15 minutes à 220°C en mode traditionneL

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