Gratin de pâte butternut et champignons

Name: Gratin de pâte butternut et champignons
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 300 g de pâtes macaroni ou farfalle; 400 g de butternut; 300 g de champignons crus; 2 cubes de Bouillon Kub Ail et Persil MAGGI; 300 ml de lait demi-écrémé; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 30 g de farine; 50 g de parmesan

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Clafoutis abricots café

47 min

Facile

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Soupe de melon

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Poêlée de légumes du soleil

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1/4 tasse de choucroute

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Gratin de pâte butternut et champignons

40 min

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Gros 19 6.9g / 19%

Les glucides 65 54.8g / 65%

Protéine 16 14.1g / 16%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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40 min

Facile

Ingrédients

300 g de pâtes macaroni ou farfalle

400 g de butternut

300 g de champignons crus

2 cubes de Bouillon Kub Ail et Persil MAGGI

300 ml de lait demi-écrémé

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

30 g de farine

50 g de parmesan

Glucides	54.9 g
Energie	330.7 kcal
Matières Grasses	7 g
Fibres	4.5 g
Protéines	14.2 g
Graisses saturées	2.4 g
Sodium	840.1 mg
Sucres	7.1 g

Coupez le butternut en dés de 1 cm. Ciselez l'oignon. Faites les poeler 5 minutes. Ajoutez 1 cube de bouillon et 400 ml d'eau. Laissez réduire. Mixez la moitié. Emincez les champignons et faites-les poeler avec le 2eme bouillon.

Faites cuire les pâtes. Versez dans un plat à gratin avec les légumes. Faites chauffer le lait et la farine. Ajoutez le coulis de butternut. Versez sur le gratin et parsemez de parmesan.

Faites gratiner au four 15 minutes à 220°C en mode traditionneL

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