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Recette Lasagnes de légumes
60
min
Facile
9 feuilles de lasagnes
1 pot de 250 g de sauce tomates à la napolitaine
200 ml d'eau
50 g d'emmental râpé
3 courgettes
1 poireau
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 36.3 g |
| Energie | 295.7 kcal |
| Matières Grasses | 12.5 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 10.1 g |
| Graisses saturées | 5.5 g |
| Sodium | 313.1 mg |
| Sucres | 8.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Lavez les courgettes et le poireau. Râpez les courgettes et coupez le poireau en fines rondelles. Faites revenir les poireaux à la poêle avec l'huile d'olive environ 6 minutes. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 2 minutes.
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Étape 2 de 5
Mélangez la sauce tomate avec l'eau. Mélangez la sauce béchamel que vous aurez préparer selon le mode d'emploi avec le persil haché.
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Étape 3 de 5
Versez sur le fond de votre plat à gratin une couche de sauce tomate. Déposez dessus 3 feuilles de lasagnes. Humidifiez-les d'un tiers de sauce tomate puis ajoutez la moitié des légumes. Nappez d'un autre tiers de sauce tomate.
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Étape 4 de 5
Ajoutez 3 feuilles de lasagnes, versez la moitié de béchamel persillée, déposez le reste de légumes. Nappez de l'autre moitié de sauce béchamel. Recouvrez des 3 dernières feuilles de lasagne. Versez le reste de sauce tomate. Saupoudrez d'emmental râpé.
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Étape 5 de 5
Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
L'emmental râpé pourra être remplacé par de la mozzarella, pour un goût plus tourné vers l'Italie !
