Rolls d'aubergines

Name: Rolls d'aubergines
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 4 aubergines; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 125 g de ricotta; 100 g de fromage blanc; 100 g de mozzarella râpée; 10 feuilles de basilic ciselées; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 15 tomates confites

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 aubergines

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

125 g de ricotta

100 g de fromage blanc

100 g de mozzarella râpée

10 feuilles de basilic ciselées

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

15 tomates confites

Glucides	30 g
Energie	295.7 kcal
Matières Grasses	15.1 g
Fibres	7.8 g
Protéines	14 g
Graisses saturées	6.3 g
Sodium	462 mg
Sucres	11.4 g

Préchauffez votre four à 180°C.

A l'aide d'une mandoline, coupez des tranches d’aubergines de 0,5 cm d’épaisseur dans la longueur, sans les peler.

Disposez les tranches d'aubergines sur la plaque de votre four et badigeonnez-les d’huile d’olive puis enfournez-les 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le fromage blanc, le bouillon émietté,les tomates mixées et le basilic ciselé. Répartissez la préparation sur le bord de chaque tranche puis roulez-les avant de les disposer dans un plat à gratin.

Saupoudrez de mozzarella râpée et faites cuire 10 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Terminez la cuisson par 2 à 3 minutes sous le grill de votre four, pour des Rolls d'aubergines bien gratinés.

Pour un plat complet, ajoutez des lanières de jambon cru dans vos Rolls d'aubergines et servez-les accompagnés d'une salade. Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Rolls d'aubergines

Ingrédients

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