Rolls d'aubergines

Name: Rolls d'aubergines
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 4 aubergines; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 125 g de ricotta; 100 g de fromage blanc; 100 g de mozzarella râpée; 10 feuilles de basilic ciselé; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 15 tomates confites

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Poires pochées en ballotins croustillants

29 min

Intermédiaire

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Soupe aux fraises

15 min

Facile

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Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

145 min

Facile

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Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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Millefeuilles d'avocat et de crabe

Intermédiaire

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Focaccia et sauce méridionale

155 min

Facile

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Risotto Healthy

Facile

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Houmous d'aubergines pas cher

Facile

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Velouté de courgette à la ricotta ail et persil

15 min

Facile

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Smoothie melon mangue menthe à l'Arome

64 min

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Soupe de pastèque au basilic

4 min

Facile

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Smoothie fraise menthe

10 min

Facile

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Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

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Risotto Healthy

Facile

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Samoussas végétarien à l'indienne

27 min

Facile

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Aubergines à la libanaise

35 min

Facile

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

Facile

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1/4 tasse de choucroute

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Votre Sélection (1)

Rolls d'aubergines

32 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 44 15.1g / 44%

Les glucides 39 30g / 39%

Protéine 17 14g / 17%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 aubergines

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

125 g de ricotta

100 g de fromage blanc

100 g de mozzarella râpée

10 feuilles de basilic ciselé

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

15 tomates confites

Glucides	30 g
Energie	295.7 kcal
Matières Grasses	15.1 g
Fibres	7.8 g
Protéines	14 g
Graisses saturées	6.3 g
Sodium	462 mg
Sucres	11.4 g

Préchauffez votre four à 180°C.

A l'aide d'une mandoline, coupez des tranches d’aubergines de 0,5 cm d’épaisseur dans la longueur, sans les peler.

Disposez les tranches d'aubergines sur la plaque de votre four et badigeonnez-les d’huile d’olive puis enfournez-les 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le fromage blanc, le bouillon émietté,les tomates mixées et le basilic ciselé. Répartissez la préparation sur le bord de chaque tranche puis roulez-les avant de les disposer dans un plat à gratin.

Saupoudrez de mozzarella râpée et faites cuire 10 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Terminez la cuisson par 2 à 3 minutes sous le grill de votre four, pour des Rolls d'aubergines bien gratinés.

Pour un plat complet, ajoutez des lanières de jambon cru dans vos Rolls d'aubergines et servez-les accompagnés d'une salade. Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Rolls d'aubergines

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