Röstis au curry

Name: Röstis au curry
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pommes de terre à chair ferme; 1 oignon; 1 œuf; 1 cuillère à café de curry; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit; 10 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre à chair ferme

1 oignon

1 œuf

1 cuillère à café de curry

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

10 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

Glucides	28.4 g
Energie	247.2 kcal
Matières Grasses	13.1 g
Fibres	2.9 g
Protéines	4.9 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	207 mg
Sucres	2.7 g

Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre. Émincez l’oignon en fines lamelles.

Dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile chaude, faites revenir l’oignon.

Une fois cuit, sortez le de la poêle et mélangez le aux pommes de terre avec la crème fraiche, le curry et le KUB OR émietté. Ajoutez l’œuf, salez et poivrez légèrement puis formez des galettes.

Dans une poêle avec l’huile chaude, faites cuire les galettes à feu doux, pendant environ 10 minutes de chaque côté.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez vos Röstis au curry avec une salade verte !

Le bon repère : pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte : réalisez de plus petites galettes pour les enfants !

Röstis au curry

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