Titre

Röstis au curry

SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
500 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
1 œuf
1 cuillère à café de curry
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
Nutriments
Glucides 28.4 g
Energie 247.2 kcal
Matières Grasses 13.1 g
Fibres 2.9 g
Protéines 4.9 g
Graisses saturées 4.3 g
Sodium 207 mg
Sucres 2.7 g
SRH Times
30 min

Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre. Émincez l’oignon en fines lamelles.

Dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile chaude, faites revenir l’oignon.

Une fois cuit, sortez le de la poêle et mélangez le aux pommes de terre avec la crème fraiche, le curry et le KUB OR émietté. Ajoutez l’œuf, salez et poivrez légèrement puis formez des galettes.

Dans une poêle avec l’huile chaude, faites cuire les galettes à feu doux, pendant environ 10 minutes de chaque côté.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez vos Röstis au curry avec une salade verte !

Le bon repère : pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte : réalisez de plus petites galettes pour les enfants !

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