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Sauté d'agneau aux pruneaux et amandes façon tajine
Dîner
Déjeuner
Plat principal
européen
France
Hiver
L'automne
Printemps
Avec de la viande
Coût moyen
jeune adulte (18-30 ans)
bouillir
adulte senior
classique revisité
plat sans accompagnement
mijoter

Recette Sauté d'agneau aux pruneaux et amandes façon tajine

25
min
Facile

Ingrédients

4 Portions
600 g d'épaule d'agneau en cubes
Agneau, épaule, crue
1 cube de Bouillon KUB Bœuf MAGGI
MAGGI Bouillon KUB Bœuf - 180g
500 ml d'eau
Eau du robinet
1 oignon
Oignon, cru
15 pruneaux secs
Pruneau, sec
10 amandes décortiquées
Amande (avec peau)
1 cuillerée à soupe d'huile
Huile combinée (mélange d'huiles)
1 pincée de poivre
Poivre noir, poudre
Nutrients
Glucides 25.1 g
Energie 542.3 kcal
Matières Grasses 38.2 g
Fibres 3.2 g
Protéines 27.1 g
Graisses saturées 14 g
Sodium 112 mg
Sucres 14.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 4

Emincez l'oignon.

0 min
Étape 2 de 4

Dans une sauteuse avec l'huile chaude, faites revenir la viande coupée en cubes et l'oignon.

0 min
Étape 3 de 4

Dans une casserole, faites dissoudre le bouillon dans l'eau.

0 min
Étape 4 de 4

Ajoutez le bouillon dans la sauteuse, les pruneaux et les amandes. Faites cuire à feu vif environ 15 minutes.

0 min
Étape 1

Emincez l'oignon.

Étape 2

Dans une sauteuse avec l'huile chaude, faites revenir la viande coupée en cubes et l'oignon.

Étape 3

Dans une casserole, faites dissoudre le bouillon dans l'eau.

Étape 4

Ajoutez le bouillon dans la sauteuse, les pruneaux et les amandes. Faites cuire à feu vif environ 15 minutes.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également ajoutez des abricots secs.

Une tajine, rien de tel pour faire voyager vos papilles. Source de protéines, de glucides, et de fibres, cette recette est un concentré de bienfaits. Accompagnez-la de féculents et d'un produit laitier pour le calcium.

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