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Été
Hiver

Gratin de courgettes à la bolognaise

60 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
3
pièce
Courgette, pulpe et peau, crue
600
gramme
Bœuf, steak haché 15% MG, cru
30
gramme
MAGGI Fond pour Rôtis boîte 110g
200
gramme
Tomate, pulpe, appertisée
1
pièce
Oignon, cru
80
gramme
Emmental ancienne salle d'emment
20
gramme
Tomate, concentré, appertisé
10
gramme
Huile d'olive vierge extra
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
503,25
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
36,90
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
16,85
Grammes
Les sucres
8,96
Grammes
Fibre
3,45
Grammes
Sodium
166,92
Milligrammes
Les graisses
32,06
Grammes
Graisses saturées
12,77
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez et hachez l’oignon. Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante et posez-les sur du papier absorbant.
Etape
2
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec l'huile 3 minutes. Ajoutez la viande en l’émiettant et prolongez la cuisson 3 minutes.
Etape
3
Ajoutez le concentré, le coulis. Saupoudrez le fond pour rôti et laissez cuire 5 minutes.
Etape
4
Dans un plat à gratin, alternez les couches de courgettes et de sauce bolognaise. Parsemez d’emmental râpé. Faites cuire au four 30 minutes.
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