Sauté de veau à la méridionale

Name: Sauté de veau à la méridionale
Prep time: 15 s
Cook time: 49 s
Total time: 64 s
Yield: 4
Ingredients: 800 g de viande de veau à mijoter; 200 ml de coulis de tomates; 2 cubes de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI; 1 poivron rouge; 2 oignons tiges; 500 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

64 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

800 g de viande de veau à mijoter

200 ml de coulis de tomates

2 cubes de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

1 poivron rouge

2 oignons tiges

500 ml d'eau

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	11.9 g
Energie	402.6 kcal
Matières Grasses	13.1 g
Fibres	2.5 g
Protéines	60.1 g
Graisses saturées	4 g
Sodium	1015 mg
Sucres	6.4 g

Coupez le poivron en dés de 1 cm. Emincez les oignons tiges en gardant le vert. Coupez le veau en cubes de 2 cm. Préparez le bouillon avec l'eau et les 2 Kub.

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez le veau et faites cuire 3 minutes. Ajoutez le poivron et faites cuire 3 minutes.

Ajoutez le bouillon. Faites cuire 30 minutes à couvert à feu doux. Ajoutez le coulis et laissez réduire 10 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le veau par du porc ou des pilons de poulet.

Ajoutez une courgette en dés pour plus de légumes.

Sauté de veau à la méridionale

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