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traditionnelle
au four

Recette Souris d'agneau à l'orientale

145
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
4 souris d'agneau Halal
2 cuillerées à soupe de MAGGI Fond de Veau Halal
1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
8 abricots secs
8 pruneaux
2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe d'épices ras el hanout
Nutrients
Glucides 20.7 g
Energie 133.6 kcal
Matières Grasses 5.8 g
Fibres 3.1 g
Protéines 1 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 35.1 mg
Sucres 11.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

15
min
Étape 1 de 3

Pelez et hachez l’oignon et l'ail. Epluchez et coupez les carottes en dés. Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte passant au four. Déposez les souris d’agneau et faites-les revenir sur toutes leurs faces.

0 min
Étape 2 de 3

Ajoutez l’oignon, les carottes, les épices. Délayez le fond de veau dans 300 ml d'eau, versez sur la viande, ajoutez les fruits secs.

0 min
Étape 3 de 3

Fermez la cocotte et faites cuire 2 heures dans votre four à 180°C.

0 min
Étape 1

Pelez et hachez l’oignon et l'ail. Epluchez et coupez les carottes en dés. Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte passant au four. Déposez les souris d’agneau et faites-les revenir sur toutes leurs faces.

Étape 2

Ajoutez l’oignon, les carottes, les épices. Délayez le fond de veau dans 300 ml d'eau, versez sur la viande, ajoutez les fruits secs.

Étape 3

Fermez la cocotte et faites cuire 2 heures dans votre four à 180°C.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de souris d'agneau de semoule.

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