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Recette Tajine d'agneau aux abricots et amandes

Name: Tajine d'agneau aux abricots et amandes
Prep time: 15 s
Cook time: 26 s
Total time: 41 s
Yield: 4
Cuisine: arabe
Ingredients: 600 g d'Epaule d'Agneau; 15 abricots secs; 2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 8 carottes; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 2 oignons; 50 g d'amandes émondées; 1 cuillerée à café de cumin

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 55 41.8g / 55%

Les glucides 27 46.8g / 27%

Protéine 18 31.6g / 18%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

600 g d'Epaule d'Agneau

15 abricots secs

2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

8 carottes

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

2 oignons

50 g d'amandes émondées

1 cuillerée à café de cumin

Nutrients

Glucides	46.8 g
Energie	670 kcal
Matières Grasses	41.8 g
Fibres	9.4 g
Protéines	31.7 g
Graisses saturées	14.6 g
Sodium	1152.8 mg
Sucres	29.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Hachez l'agneau et réalisez des boulettes. Emincez les oignons. Coupez les carottes en tronçons.

Étape 2

Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez les boulettes, le miel et les carottes et faites cuire 8 minutes. Retirez les boulettes.

Étape 3

Ajoutez les abricots, les bouillons, le cumin, la coriandre et 300 ml d'eau. Laissez cuire 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les boulettes. Parsemez d'amandes.

Recette pas à pas

Servez avec des pommes de terre.

Pour une version plus légère, utilisez du poulet.