Recette Tartare de bœuf à la tomate

Name: Tartare de bœuf à la tomate
Prep time: 5 s
Total time: 35 s
Yield: 2
Ingredients: 200 g de viande hachée de bœuf crue; 1/4 échalote; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 3 brins de ciboulette; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 15 tomates confites; 2 jaunes d'oeufs

min

Facile

Ingrédients

2 personnes

200 g de viande hachée de bœuf crue

1/4 échalote

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

3 brins de ciboulette

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

15 tomates confites

2 jaunes d'oeufs

Nutrients

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Ciselez l'échalote et la ciboulette. Mixez les tomates et l'Arome.

Étape 2

Mélangez le bœuf, l'échalote ciselée, l'huile et le coulis de tomates.

Étape 3

Moulez la préparation en tartare sur 2 assiettes. Parsemez de ciboulette ciselée.

Étape 4

Réservez au réfrigérateur 30 minutes et ajoutez les jaunes d'oeufs au moment de servir.

Recette pas à pas

Pour une recette plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de parmesan !

Servez votre recette de tartare de boeuf à la tomate avec une salade de mâche agrémentée de noix et accompagnez-la d'une tranche de pain complet grillé !

Recette Tartare de bœuf à la tomate

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes