Titre

Tian de courgettes, aubergines et poivron

SRH Times
50 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 boule de 125 g de mozzarella
400 ml de lait demi-écrémé UHT
1 courgette
1 aubergine
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
Glucides 18.2 g
Energie 204.5 kcal
Matières Grasses 11.3 g
Fibres 3 g
Protéines 8.8 g
Graisses saturées 5 g
Sodium 452.5 mg
Sucres 8.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

SRH Times
50 min

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez les légumes. Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles (gardez la peau). Lavez, épépinez les poivrons et coupez les en dés.

Faites revenir à la poêle avec l'huile d'olive à feu vif la courgette, l'aubergine et les poivrons environ 5 minutes. Salez et poivrez.

Coupez la boule de mozzarella en tranches. Préparez la sauce béchamel selon le mode d'emploi.

Dans un plat à gratin, versez la sauce béchamel au fond du plat. Puis disposez les légumes en rangées en les faisant se chevaucher : alternez les rondelles d'aubergines, de mozzarella, de poivrons rouges, de courgettes et de poivrons verts. Salez et poivrez.

Faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes. Servez c'est prêt.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter des lamelles de jambon cru.

Quand les légumes du soleil deviennent aussi gourmands, ça devient facile de respecter les recommandations nutritionnelles visant à nous faire consommer 5 fruits et légumes par jour !

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