Titre

Bar aux saveurs du sud

SRH Times
60 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 bar de 800 g environ
6 pommes de terre petites
2 tomates
1 bulbe de fenouil
300 ml d'eau
Nutriments
Glucides 35.6 g
Energie 350.6 kcal
Matières Grasses 4.5 g
Fibres 5.5 g
Protéines 41.4 g
Graisses saturées 1.2 g
Sodium 680.3 mg
Sucres 6.6 g
SRH Times
60 min

Préchauffez votre four à 220° C. Lavez le fenouil, retirez les extrémités et coupez-le en fines lamelles. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en 2 ou 3 selon leur taille.

Placez le poisson dans votre plat à gratin. Farcissez-le avec un tiers du fenouil et saupoudrez d'une cuillerée à café de fumet de poisson.

Répartissez le reste du fenouil, les morceaux de tomates et de pommes de terre dans le plat.

Délayez les 3 cuillerées de Fumet de Poisson dans l'eau et versez dans votre plat. Faites cuire dans votre four environ 40 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer le fenouil par des endives ou du poireau.

Complétez le repas par un produit laitier et une crudité pour assurer votre bien être.

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