Blanquette à l'indienne

Name: Blanquette à l'indienne
Prep time: 10 s
Cook time: 35 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 oignon; 1 poireau; 300 g de champignons bruns; 2 carottes; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 cuillerée à soupe de curry; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 200 ml de lait de coco

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 oignon

1 poireau

300 g de champignons bruns

2 carottes

1 cuillerée à soupe de farine

1 cuillerée à soupe de curry

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

200 ml de lait de coco

Glucides	20.1 g
Energie	373.1 kcal
Matières Grasses	18.7 g
Fibres	5.2 g
Protéines	33.5 g
Graisses saturées	11.7 g
Sodium	615.7 mg
Sucres	7.7 g

Coupez le poulet en morceaux. Emincez les champignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile. Réservez.

Epluchez et coupez les carottes en rondelles, émincez le poireau et l'oignon.

Dans une casserole, versez les carottes, l'oignon, le poireau, le bouillon, 500 ml d'eau et le curry. Faites cuire 20 minutes. Ajoutez le poulet et laissez cuire à feu doux 5 minutes.

Délayez la farine dans le lait de coco et versez dans la cocotte et laissez épaissir 5 minutes à feu doux.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Parsemez votre recette de coriandre ciselée.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de blanquette de riz blanc.

Blanquette à l'indienne

Ingrédients

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