Blanquette végétarienne

Name: Blanquette végétarienne
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 2 paquets de Bouchées Grillées Soja et Blé GARDEN GOURMET; 2 carottes; 2 poireaux; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 400 ml de boisson à l'avoine; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 cuillerée à café de noix de muscade moulue; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 300 ml d'eau

50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 paquets de Bouchées Grillées Soja et Blé GARDEN GOURMET

2 carottes

2 poireaux

300 g de champignons de Paris

1 oignon

1 gousse d'ail

400 ml de boisson à l'avoine

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 cuillerée à café de noix de muscade moulue

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

300 ml d'eau

Glucides	30.1 g
Energie	346.4 kcal
Matières Grasses	13.8 g
Fibres	11 g
Protéines	24.6 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	425.2 mg
Sucres	14 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Epluchez l'oignon, l'ail et hachez-les. Epluchez et coupez les carottes et les poireaux en rondelles. Epluchez et émincez le champignons. Dans une casserole, faites revenir l'oignon, dans une cuillerée à soupe d'huile, ajoutez les carottes, les poireaux, la muscade, l'ail et 300 ml d'eau et faites cuire 10 minutes. Lorsque l'eau est évaporée, ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 minutes. Ajoutez les bouchées grillées puis versez le lait d'avoine mélangé au préalable avec la fécule.

Laissez épaissir à feu doux et à découvert. Ajoutez le jus de citron à votre Blanquette végétarienne au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le lait d'avoine par du lait de coco.

Indispensable pour un plat complet, servez cette blanquette avec du riz.

Proposez de plus petites portions de Blanquette végétarienne aux enfants (2/3 de celle d'un adulte).

Pensez à bien vous hydrater et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Remplacez le lait d'avoine par du lait de coco.

Indispensable pour un plat complet, servez cette blanquette avec du riz.

Proposez de plus petites portions de Blanquette végétarienne aux enfants (2/3 de celle d'un adulte).

Pensez à bien vous hydrater et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Remplacez le lait d'avoine par du lait de coco.

Indispensable pour un plat complet, servez cette blanquette avec du riz.

Proposez de plus petites portions de Blanquette végétarienne aux enfants (2/3 de celle d'un adulte).

Pensez à bien vous hydrater et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Blanquette végétarienne

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