Avec de la viande

L'automne

Hiver

Boeuf Bourguignon Cookeo

Name: Boeuf Bourguignon Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de bœuf à bourguignon; 150 g de Lardons Fumés HERTA; 200 g de champignons; 3 cuillerées à soupe bombées de Fond de Veau MAGGI; 3 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de thym; 1 cuillerée à café de laurier; 500 ml de vin rouge

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

800 g de bœuf à bourguignon

150 g de Lardons Fumés HERTA

200 g de champignons

3 cuillerées à soupe bombées de Fond de Veau MAGGI

3 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de thym

1 cuillerée à café de laurier

500 ml de vin rouge

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

589,06

Kilocalories

Protéine

57,02

Grammes

Les glucides

33,14

Grammes

Les sucres

12,67

Grammes

Fibre

7,01

Grammes

Les graisses

16,77

Grammes

Graisses saturées

6,68

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Pour réaliser votre recette de boeuf bourguignon Cookéo, émincez finement l'oignon et l'ail. Coupez le boeuf en morceaux. Pelez et coupez les carottes en rondelles.

Etape

Emincez les champignons en lamelles. Faites chauffer l'huile dans la cuve du Cookeo en mode "dorer" et mettez-y à cuire la viande pendant 5 minutes.

Etape

Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, les lardons, les carottes et les champignons, mélangez bien.

Etape

Délayez le fond de veau et la farine dans le vin rouge versez dans la cuve. Saupoudrez de laurier, thym. Salez, poivrez, remuez bien et faites cuire 35 minutes en mode "cuisson rapide".

Etape

En fin de cuisson, laissez réduire la sauce en mode dorer jusqu'à la consistance souhaitée.