Cari de poulet et noix de cajou

Name: Cari de poulet et noix de cajou
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 5 kg de hauts de cuisses de poulet; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 1 gros oignon; 1 poivron vert; 100 g de noix de cajou; 70 g de gingembre frais; 200 ml de lait de coco

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1,5 kg de hauts de cuisses de poulet

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI

1 gros oignon

1 poivron vert

100 g de noix de cajou

70 g de gingembre frais

200 ml de lait de coco

Glucides	18.7 g
Energie	703.3 kcal
Matières Grasses	40.1 g
Fibres	2.3 g
Protéines	65.9 g
Graisses saturées	15.3 g
Sodium	973.4 mg
Sucres	3.9 g

Lavez, épépinez et émincez le poivron vert. Epluchez et coupez l'oignon en gros morceaux. Faites revenir le poulet dans une sauteuse, jusqu'à ce qu'ils soit bien coloré sur toutes les faces, réservez-le. Faites revenir l'oignon et le poivron pendant 5 min. Ajoutez le poulet, le gingembre râpé et 200 ml d'eau, laissez mijoter à couvert pendant 20 min.

Délayez le Fond de volaille dans le lait de coco et avec l'arome Maggi, puis versez dans la sauteuse et laissez épaissir à découvert. Au moment de servir, parsemez de noix de cajou hachées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour les amateurs de sensations fortes, ajoutez 2 cuillerées Maggi Hot&Spicy supplémentaires.

Servez de plus petites portions pour les enfants: une portion enfant représente les 2/3 d'une portion adulte.

Accompagnez ce plat épicé d'un bol de riz blanc et terminez le repas par une salade de fruits de saison.