Titre

Carpaccio de saumon menthe et gingembre

SRH Times
40 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
2 pavés de saumon
20 Feuilles de Menthe
4 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cm de gingembre
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 1.5 g
Energie 132.6 kcal
Matières Grasses 9.3 g
Fibres 0.4 g
Protéines 10.5 g
Graisses saturées 1.9 g
Sodium 93.3 mg
Sucres 0.3 g
SRH Times
40 min

Faites des fines lamelles de saumon et étalez sur 4 assiettes.

Ajoutez Le bouillon émietté dans le jus de citron et l'huile.

Laissez mariner 30 minutes. Parsemez de menthe finement ciselée et de gingembre râpé.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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