Image
this media has been downloaded from content hub 202097373
Hiver
Été
Automne
Printemps
Bon marché
Fruits de Mer
Poisson

Recette Carpaccio de saumon menthe et gingembre

40
min
Intermédiaire

Ingrédients

4 personnes
2 pavés de saumon
20 feuilles de menthe
4 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cm de gingembre
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
Glucides 1 g
Energie 132.6 kcal
Matières Grasses 9.3 g
Fibres 1 g
Protéines 10.5 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 93.3 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 3

Faites des fines lamelles de saumon et étalez sur 4 assiettes.

0 min
Étape 2 de 3

Ajoutez Le bouillon émietté dans le jus de citron et l'huile.

0 min
Étape 3 de 3

Laissez mariner 30 minutes. Parsemez de menthe finement ciselée et de gingembre râpé.

0 min
Étape 1

Faites des fines lamelles de saumon et étalez sur 4 assiettes.

Étape 2

Ajoutez Le bouillon émietté dans le jus de citron et l'huile.

Étape 3

Laissez mariner 30 minutes. Parsemez de menthe finement ciselée et de gingembre râpé.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des petits dés de tomates confites

remplacez le saumon par du cabillaud moins gras