Emincé de veau aux girolles

Name: Emincé de veau aux girolles
Prep time: 25 s
Cook time: 15 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g d'escalopes de veau coupées en émincés; 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 400 g de girolles; 1 botte de persil; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 2 échalotes; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g d'escalopes de veau coupées en émincés

4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

400 g de girolles

1 botte de persil

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

2 échalotes

2 cuillerées à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	10.5 g
Energie	272.7 kcal
Matières Grasses	10.5 g
Fibres	2.1 g
Protéines	36.4 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	488.6 mg
Sucres	4.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Faites revenir dans une pôele avec 2 cuillerées à soupe d'huile, les échalotes hachées et les girolles nettoyées, 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez.

Ajoutez les escalopes et faites cuire 5 minutes. Délayez le Fond de Veau dans 300 ml d'eau et versez-le sur les escalopes. Laissez cuire 5 minutes à feu doux puis ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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