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Recette Emincé de veau aux girolles
40
min
Facile
400 g d'escalopes de veau coupées en émincés
400 g de girolles
1 botte de persil
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
2 échalotes
2 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 10.5 g |
| Energie | 272.7 kcal |
| Matières Grasses | 10.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Protéines | 36.4 g |
| Graisses saturées | 3.1 g |
| Sodium | 488.6 mg |
| Sucres | 4.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Faites revenir dans une pôele avec 2 cuillerées à soupe d'huile, les échalotes hachées et les girolles nettoyées, 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez.
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Étape 2 de 2
Ajoutez les escalopes et faites cuire 5 minutes. Délayez le Fond de Veau dans 300 ml d'eau et versez-le sur les escalopes. Laissez cuire 5 minutes à feu doux puis ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.
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