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Les Emincés façon basquaise végétarien

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Très bon équilibre
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Bon appétit !
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Votre Sélection (1)
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Faux poulet basquaise végétarien
44 min
Facile
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39 9.6g / 39%
25 14.6g / 25%
36 20.5g / 36%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
Conseil nutritionnel
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SRH Times
50 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
3 poivrons (rouge, jaune, vert)
1 oignon
15 tomates confites
1 gousse d'ail
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de piment d'Espelette
Nutriments
Glucides 14.6 g
Energie 240.9 kcal
Matières Grasses 9.6 g
Fibres 12 g
Protéines 20.5 g
Graisses saturées 1.2 g
Sodium 943.1 mg
Sucres 8.5 g
SRH Times
50 min

Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.

Epépinez et coupez les poivrons en gros dés.

Faites revenir les Emincés dans une cuillerée à soupe d'huile, réservez-les. Faites revenir ensemble l'oignon, l'ail et les poivrons avec l'huile restante.

Ajoutez le bouillon dilué dans 500 ml d'eau et laissez mijoter à feu moyen et à couvert 20 minutes environ (les poivrons doivent être fondants).

Ajoutez les tomates mixées, les Emincés et prolongez la cuisson 5 minutes environ. Ajoutez le piment d'Espelette et servez sans attendre.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez à votre recette basquaise végétarienne une cuillerée à café de paprika fumé.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette basquaise végétarienne d'un bol de riz (50 g de riz cru par personne) et terminez le repas par un laitage et un fruit.