Gigot d'agneau de 7 heures

Name: Gigot d'agneau de 7 heures
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gros gigot d'agneau (environ 2.5 kg); 6 échalotes; 5 carottes; 2 cuillerées à soupe de miel; 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 4 gousses d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

430 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 gros gigot d'agneau (environ 2.5 kg)

6 échalotes

5 carottes

2 cuillerées à soupe de miel

3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

4 gousses d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

658,77

Kilocalories

Les glucides

20,05

Grammes

Protéine

90,27

Grammes

Les graisses

24,93

Grammes

Fibre

3,57

Grammes

Les sucres

7,69

Grammes

Sel

Grammes

Graisses saturées

6,87

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Faites revenir le gigot sur toutes ses faces dans la cocotte.

Etape

Epluchez et coupez en 2 les échalotes. Epluchez et coupez les carottes en gros morceaux. Epluchez les gousses d'ail. Délayez le fond de veau avec 700 ml d'eau et le miel.

Etape

Versez le fond de veau dans la cocotte, ajoutez tous les légumes et faites cuire à couvert 7 heures à 120°C (ou 1 heure 10 dans une cocotte minute). Arrosez de temps en temps et rajoutez un peu d'eau si necessaire.

Etape

Lorsque la cuisson est terminée, sortez le gigot et laissez épaissir la sauce si nécessaire.