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Moussaka à l'agneau

Name: Moussaka à l'agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 700 g de selle d'agneau; 3 aubergines; 1 sachet de Sauce Béchamel MAGGI; 2 cubes de Bouillon KUB Bœuf MAGGI; 70 g de concentré de tomates; 2 oignons; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g d'emmental rapé; 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de cumin

60 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

700 g de selle d'agneau

3 aubergines

1 sachet de Sauce Béchamel MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Bœuf MAGGI

70 g de concentré de tomates

2 oignons

500 ml de lait demi-écrémé UHT

40 g d'emmental rapé

6 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de cumin

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

342,35

Kilocalories

Les glucides

20,43

Grammes

Protéine

28,41

Grammes

Les graisses

16,56

Grammes

Fibre

3,46

Grammes

Les sucres

9,58

Grammes

Graisses saturées

5,03

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Etape

Pelez les aubergines et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez-les sur du papier absorbant.

Etape

Hachez l'oignon. Hachez l'agneau au mixer. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec une cuillerée à soupe d'huile 5 minutes. Ajoutez le cumin et un bouillon émietté puis 100 ml d'eau, laissez réduire 2 minutes.

Etape

Dans un plat à gratin, alternez les couches d'agneau et d'aubergine. Préparez la béchamel selon le mode d'emploi, ajoutez un bouillon émietté dedans et nappez. Saupoudrez de 40 g de fromage râpé. Faites cuire dans votre four 30 minutes.

Moussaka à l'agneau

Ingrédients

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