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Pavés courgette et salade de fèves

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
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Pavés courgette et salade de fèves
27 min
Facile
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41 22.1g / 41%
44 52.7g / 44%
15 18.4g / 15%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
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SRH Times
20 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
2 personnes

Ingrédients

Ingrédients
250 g de fèves surgelées
1 pomme
50g de mâche
1/2 oignon rouge
5 noisettes
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillerée à café de miel
1 pincée de sel
Nutriments
Glucides 52.8 g
Energie 486.3 kcal
Matières Grasses 22.2 g
Fibres 15.6 g
Protéines 18.4 g
Graisses saturées 5 g
Sodium 406.1 mg
Sucres 14.9 g
SRH Times
20 min

Faites cuire les fèves 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Egouttez-les et versez de l'eau fraîche dessus pour arrêter la cuisson, réservez.

Pelez la pomme et coupez-la en petits dés, épluchez et émincez finement l'oignon.

Hachez les noisettes et les torréfier à la poêle.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le miel, le sel, et le poivre. Mélangez dans un grand saladier la salade, les fèves, les dés de pomme, l'oignon et la vinaigrette.

Faites cuire les pavés selon le mode d'emploi.

Ajoutez les noisettes torréfiées sur la salade et servez en accompagnement avec les pavés.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour les amateurs, ajoutez du gingembre râpé dans la vinaigrette.

Pour les enfants, adaptez les proportions et n'oubliez pas que la portion d'un enfant représente les 2/3 d'une portion adulte.