Avec de la viande

Printemps

Été

Poulet basquaise Cooking Chef

Name: Poulet basquaise Cooking Chef
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 poivrons rouges; 1 poivron vert; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillerée à café de piment d'Espelette; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 boîte de concassée de tomates (400 g); 100 ml de vin blanc; 100 g de jambon cru (1 tranche épaisse); 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

58 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 escalopes de poulet

2 poivrons rouges

1 poivron vert

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cuillerée à café de piment d'Espelette

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 boîte de concassée de tomates (400 g)

100 ml de vin blanc

100 g de jambon cru (1 tranche épaisse)

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

300,23

Kilocalories

Les glucides

17,44

Grammes

Protéine

31,98

Grammes

Les graisses

9,47

Grammes

Fibre

5,65

Grammes

Les sucres

9,82

Grammes

Graisses saturées

2,44

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail. Insérez le mélangeur.

Etape

Versez l’huile d’olive dans la cuve et faites-la chauffer 2 minutes à 100°C vitesse 1.

Etape

Ajoutez les poivrons, l'oignon, l'ail et faites cuire 10 min à 100°C. Ajoutez le vin blanc et prolongez la cuisson 5 min à 100°C.

Etape

Ajoutez le piment, la concassée de tomates et le bouillon. Laissez mijoter 10 min. Enfin ajoutez le poulet et le jambon coupé en morceaux et prolonger la cuisson 8 min à 90°C.

Poulet basquaise Cooking Chef

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment