Poulet korma

Coupez le poulet en morceaux et retirez la peau. Epluchez et hachez les oignons, le gingembre, l'ail, les noix de cajou. Mélangez le gingembre, l'ail, les noix de cajou, ajoutez 3 cuillerées à soupe d’eau, le jus de citron, la moitié du stick et le curcuma.

Badigeonnez les morceaux de poulet avec cette préparation et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Faites revenir les oignons dans l'huile. Ajoutez le poulet avec la marinade, 200 ml d'eau, laissez mijoter jusqu'à évaporation. Ajoutez les yaourts, couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 30 min.